Jag har hamnat i ett sugarcookie yra! Den helt perfekta lilla kakan är ju hur cool som helst. Möjligheterna är oändliga :-) och den är god ;-) och den blir bara godare ju längre den får stå.
Nu ska jag bara bli lika bra som mina idoler. Ni skulle se deras cookies - WOW säger jag!
Bake at 350 - en blogg med så fina kakor och goda recept.
The sweet adventures of sugarbelle - helt fantastiskt!
Följande cookie gjorde jag till ett par underbara sköterskor, som har tagit mitt blodprov ett antal gånger. Jag hade nämligen lyckan att bli gravid men oturen att det var en druvbörd. I mitt fall så var detta något som inte märktes förrän på rutinultraljudet. Det var en stor chock för både maken och mig när det inte var någon bebis där inne. Efter många.....många.....många blodprov så är jag nu friskförklarad :-) Snacka om lättnad - att äntligen kunna lägga detta bakom sig och gå vidare. Sista blodprovet ville jag fira med en liten kaka som jag skulle ge sköterskorna för att visa min uppskattning. De var underbara och visade stor hänsyn! Jag har nämligen en mindre sprutfobi, så varje gång i början var jag hysterisk - tårarna sprutar och en sköterska fick hålla mig i handen medan den andra tog sprutan och de såg till att de inte hade andra patienter samtidigt som mig. Mot slutet gick det bra och utan några tårar! Men vi märkte att jag är inte rädd för att ta blodprov längre OM det är samma sköterska som gör det :-) jag är väldigt fascinerad över det faktumet. Det var nämligen en stackars vikarie som skulle ta provet och jag blev återigen helt hysterisk - jag sätter mig ner och vi tar fram armen och nålen närmar sig...och jag börjar gråta och försöker fly ifrån nålen!....ni skulle sett den stackars vikarien...hon såg helt förskräckt ut :-) som tur var så var den andra sköterskan där och kunde ta provet på mig. Synd i efterhand att vi inte bytte mellan sköterskor, då kanske jag inte hade varit rädd alls nu?
Receptet på denna cookien är enligt min utsago jättegod. Lagom kraftig smak av vanilj och spröd utan att vara smulig. Definitivt ett recept jag gärna återanvänder. Problemet är att jag har mått i cup hemma, vilket jag använde när jag använde receptet, så jag hoppas måtten stämmer.
VANILJSUGARCOOKIES (stor sats)
ca 7.2 dl mjöl (3 cups)
2 tsk bakpulver
ca 2.4 dl socker (1 cup)
227 g saltat smör
1 ägg
1 tsk vaniljpulver (eller mer för den vågade)
185 grader 10-12 min
- Vispa smör och socker
- Tillsätt ägg och vanilj
- Blanda mjöl och bakpulver och blanda ner bitvis i smörblandningen. Mot slutet av mjölblandningen gick inte min maskin att vispa med i detta läget utan jag knådade ihop degen.
- Forma den till en avlång tjock stumpe och lägg den i kylskåpet, gärna till nästa dag, men åtminstone tills degen stelnat.
- Ta fram degen och skär den i cm tjocka skivor. Ta inte hela degen samtidigt utan skär några skivor i taget och stoppa in resten i kylskåpet. Kavla ut till ca 4 mm. Arbeta snabbt innan degen blir mjuk. Blir den mjuk så stoppa in de utstansade kakorna i frysen en liten stund. Detta är för att de skall hålla formen. Jag arbetade snabbt och upplevde inte att jag behövde kyla ner dem en andra gång.
Receptet är en ombearbetning från
bake at 350.
Motiven är sköterskor (fast ser egentligen ut som läkare), sprutor och plåster.
