onsdag 27 juni 2012

Kick off

Planen var att starta bloggen i äran av mitt och makens 12-års firande, men jag är alltid sen så den planen gick i stöpet rätt snabbt. Problemet var att hitta ett passande namn för min blogg, vilket var svårare att hitta än vad jag trodde. Till slut så landade vi på "Grodans cookie dough" - Grodan symboliserar mig (fick veta en gång i tiden att jag tydligen ser ut som en padda när jag ler), och cookie dough tycker jag helt enkelt om att säga. Ben&Jerry's cookie dough är ju heller inte helt fel att äta....eller kaksmet överlag.

Jag kan ju börja bloggen med att visa tårtan jag gjorde till vårt lilla firande. Vaniljsockerkaksbottnar, med hemmagjord maskrosmarmelad, mosade bär och vaniljkräm. Täckt med vaniljkrämsgrädde. Den kändes väldigt somrig att äta tack vare bären och maskrosmarmeladen. Kombinationen av komponenterna fungerade faktiskt. Mosade bär i all sin enkelhet är också något som aldrig slår fel i en tårta. Jag tycker inte om smaken av grädde så det är sällan jag använder mig av endast "ren" grädde som täck-material


Att påpeka är att jag är riktigt dålig på att ta bra bilder, men så länge kakan syns gör det inte något :-) Jag hoppas att detta ändras med tiden när jag får mer övning för det hela, jag älskar nämligen fina foton på bakverk.

För recept på maskrosmarmeladen: Systrarna Eisenmans maskrosmarmelad. Jag gjorde den dock med mindre socker bara för att den inte skulle vara så söt och låta maskrosorna köra sitt eget race, men den blev också lite rinnigare på grund av det. Mer sylt än marmelad helt enkelt. Men den är absolut värd att testas! Smaken är mer som honung än blommor och helt suveränt god.