Makens tårta nr 1

Min lilla make älskar jordgubbstårtor, och varje år försöker jag verkligen behärska mig och inte göra alltför lustiga skapelser till honom - i och med jag älskar att experimentera så tar jag minsta tillfälle i akt att testa nya saker och då drabbas tyvärr hans jordgubbstårtor. Den första tårtan jag gjorde till honom till hans 31-årsdag är ett exempel på alltför löst vispad grädde och ett innehåll som är för tungt, och tillsammans var det ingen bra kombination. Den lösa grädden lyckades inte dölja det utputande innehållet, som jag redan försökt ansa lite. Smakerna var chokladbottnar, med skivade jordgubbar, vitchokladmousse med cointreau och jordgubbsgelé. Täckt med grädde, jordgubbar och jordgubbsgelé. 

Ville visa innehållet också även om det hela ser lite kladdigt ut. Chokladbottnarna blev för tunga till det lite lösare innehållet och hela tårtan trycktes neråt och fyllningen utåt.